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Inhalt:
Publikationen
Dörfler, Hans-Dieter
Grenzflächen und kolloid-disperse Systeme
3-540-42547-0
Die Eigenschaften der verschiedenen Formen von Grenz- und Oberflächen sowie der kolloiden Systeme als Teilgebiet der Physikalischen Chemie sind derzeitig ein zentrales Thema von Grundlagenforschung und deren Anwendungen in der industriellen Praxis, wie z.B. Tensid- und Waschmittelchemie, Pharmazeutische Industrie, Lebensmittelindustrie. Der Inhalt des Lehrbuches ist gegliedert in:- Physik und Chemie der Grenzflächen;- Physik und Chemie kolloid-disperser Systeme;- Ausgewählte physikalische Meßmethoden.Das besondere Anliegen des Autors ist es, die Einheit der Beschreibung der grenzflächen- und kolloidchemischen Phänomene, deren theoretische Durchdringung und Interpretation sowie die Anwendungen der Erkenntnisse in der Praxis herzustellen. Jedes Kapitel enthält einen Fragenanhang.
Geschrieben für:
Fortgeschrittene Studenten in Polymerchemie, Kolloidchemie, Physikalischer Chemie, Lebensmittelchemie, Pharmazie, Biochemie, Biotechnologie und Materialwissenschaften sowie Praktiker, die sich in kolloide Systeme einarbeiten müssen in der chemischen und pharmazeutischen Industrie sowie in der Lebensmittelindustrie
Schlagworte:
Grenzflächenchemie
Grenzflächenphysik
Kolloidchemie
Physikalische Chemie
Polymerchemie
Waschmittel
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